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    環(huán)球聚焦：全國特色年味地圖出爐：解鎖大江南北十大特色年味！
    
          
    
            
     2023-01-17 17:50:37來源：游俠網(wǎng) 
    
          
    
        
    
        
    
          
    
		   

    (資料圖片)
    臨近年關(guān)，年味也越來越濃，除夕夜吃團(tuán)圓飯是中國人過春節(jié)的傳統(tǒng)，不同地區(qū)的習(xí)俗也各不相同，年飯也是各具各地特色。近日中國天氣網(wǎng)特別推出全國年味地圖，解鎖大江南北十大特色年味。
    北方地區(qū)，肉和面食是硬通貨，寒冷的東北地區(qū)，熱氣騰騰的燉菜是年味一大特色。殺豬菜、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝，都是傳統(tǒng)必備保留菜品。
    京派年味中烤鴨、醬牛肉等菜品過年必不可少，京八件、咯吱盒、炒紅果這些特色點(diǎn)心小吃也深受喜愛。
    中部地區(qū)則酷愛面食，山東、河南、山西等地，除了主角餃子以外，種類繁多的花饃饃蘊(yùn)含著獨(dú)特的吉祥寓意，如五棗饃，意為五谷豐登。
    牛羊肉在西北地區(qū)以及內(nèi)蒙古、西藏的地位是無可替代的。西北派年味中，糟肉、暖鍋、紅燜羊羔肉、燴羊雜等都是年飯壓桌菜。
    在南方地區(qū)中，不僅有口味清淡的淮揚(yáng)派，也有無辣不歡的重辣派，更有注重鮮味的閩粵派，各地口味迥異，可謂千菜百味。
    四川人不怕辣、湖南更是以一己之力消耗國內(nèi)一半的辣椒。剁椒魚頭、缽缽雞這些重辣口味的菜品，也是南方人的必備耗材。
    并且，南方的八寶飯、年糕、湯圓地位等同于北方的餃子，雖然熱量爆表，但口感香甜軟糯，是許多人最期待的年味之一。
    不過需要注意的是，年味雖然愈濃，但品嘗美味的時(shí)候，要注意腸胃和高血糖等問題，不能貪吃。
     	
		  		  
		  
    標(biāo)簽：
															
														全國年味地圖
														 
							
    
		  
    
		  	 
        
    
      
    
      
    
        
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